El gobernador Carlos Sadir recibió en el Salón Blanco de Casa de Gobierno a un grupo de jóvenes profesionales jujeños que integran la Escuela Federal de Desarrollo del Consejo Federal de Inversiones (CFI), quienes presentaron el Programa de Fortalecimiento a Productores de Papa Andina. La iniciativa, elaborada de manera interdisciplinaria tras un relevamiento territorial en la localidad de Santa Ana, competirá en una instancia nacional junto a proyectos de otras 22 provincias.
Durante la audiencia, que contó con la presencia del titular del CFI en Jujuy, Marcelo Abraham, y del facilitador Guillermo Flores, el mandatario provincial ponderó la relevancia estratégica de revalorizar un cultivo que forma parte de la “identidad cultural, gastronómica y productiva de Jujuy”. Sadir destacó que la provincia alberga más de 100 variedades de papa andina, señalando que optimizar sus procesos de cosecha y comercialización resulta clave para consolidar el posicionamiento de este producto diferencial en los mercados gastronómicos de los grandes centros urbanos del país.
El proyecto fue desarrollado en el marco del Programa Federal de Formación Gestión para el Desarrollo, donde 21 becarios locales seleccionados entre más de 70 postulantes trabajaron sobre ejes como ambiente, turismo, recursos hídricos y economías regionales. Tras ser elegida como la iniciativa representante de Jujuy, la propuesta será expuesta ante alrededor de 500 participantes de todo el país durante la próxima Semana Federal de Integración en Buenos Aires, además de quedar a disposición de los ministerios provinciales para evaluar su implementación local.
